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446.第446章 烤肉

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之前他生死不知,福晋和格格们几乎是哭的死去活来的。天都塌了。福晋加上三个格格没有一个有孩子的,要是六爷就这么没了她们怎么活?

这会子知道六爷还好好的,不由都感谢满天神佛去了。

福晋富察氏暗暗发誓,等六爷回来,说什么也得先怀孕,早一步生下嫡子要紧。

园子里,李絮又恢复了先前的生活习惯。也有心思去岛上看看了。四爷喜欢上了烤海鲜,可是一次运不来太多,李絮就开始发掘淡水河鲜了。

扇贝没有,但是虾还是可以的。

河蚌也是很好的食材,只是这里的人不吃。这后湖和福海都是有的,李絮命人捡小的打捞了些,小的鲜嫩。

还有螺丝,这个简直好多啊,好多好多啊!

浅水处,太监们下去再上来,两条腿上全都是啊!把李絮笑的前仰后合的。

河蚌完全可以和扇贝一个做法,区别就是要撒盐了。虾子李絮想起了串串,用竹签子串起来,一只又一只的,她习惯性的去掉虾头,在铜盘中烤的吱吱冒油,撒上辣椒粉,孜然粉,不要太香!

小河蟹此时也多得很,她叫人抓了好多。小河蟹肉少,可是十分可口,吃多了河蟹就知道,这个滋味一点也不比海蟹差。

尤其是蟹膏,美味极了!

这时候的鲫鱼很是嫩,还有鱼籽,李絮拿它做汤,奶白的鲫鱼汤原本四爷是不喜欢的,后来吃的多了也就喜欢了。

再叫御膳房备上小牛肉片,小羊肉片,都是腌制好的,还有鸡胸肉什么的好几种肉类,还有蘑菇,各种蔬菜。备好油盐调料。

特质的黄豆粉,耗油,辣椒末。

李絮准备在岛上和四爷来个‘铜板’烧烤会。

铜板是上次用后改良了的。做成一个微微的拱形,是为了油可以流下去。先用刷子刷上油,再把食物放上去,下面木炭烤着,御膳房的人还做了简易烟筒,这样木炭烟就不会四处飘了。

四爷来的时候,李絮就坐在湖边烤,牛肉已经放上去了,正烤的出油呢,冒着香气。

一边铜网上,河蚌也正烤的八分熟了。

“快来,今天要多吃!”李絮见四爷来了,忙招呼他。

四爷也喜欢这种自己动手的乐趣,喜欢加什么就加什么,似乎自己烤还好吃呢。

“又是你想出来的花样?御膳房被你折腾的厉害。”四爷笑道。

“我这是为了你啊,谁叫你吃得少呢?”李絮夹了些烤好的牛肉放在四爷跟前,四爷前面好几个碟子,各种蘸料。

“我喜欢这个。”李絮指着自己跟前黄豆粉伴着辣椒粉的蘸料道。

四爷也学她的样子拌上,用牛肉沾了一下,果然味道好呢。

“还有这个辣椒酱也好吃。”李絮推了一下,放桌上中间的一碗嫣红的辣椒酱。

四爷也沾了些,觉得不光是辣,倒是还带着些甜,好奇道:“怎的还是甜的?”

李絮一副你不懂了吧的样子得意的笑道:“这是鲜嫩的辣椒和苹果泥一起剁碎在加上调料熬制的,秘方哟。”

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